Российские рестораторы приготовились к массовому закрытию своих заведений — среди них «Шоколадница», «Додо Пицца», «Швили», BarBQ cafe. О планах остановить работу кафе и ресторанов узнал «Коммерсантъ» от представителей компаний.
Владелец сетей «Шоколадница», «Ваби Саби» и «Кофе Хауз» Олег Подгорный опасается закрытия половины заведений. Прежде всего под удар попадут точки в торговых центрах из-за отсутствия арендных льгот. Глава холдинга «Тигрус» (управляет Osteria Mario, «Швили», BarBQ cafe) Хенрик Винтер ожидает закрытия до 20% своих заведений. Владелец «Додо Пицца» Федор Овчинников был вынужден закрыть уже 50 точек сети и опасается, что они не будут последними. По его словам, в среднем выручка снизилась на 30% и будет падать дальше.
Также собираются закрыть часть заведений владельцы «Чайхоны», «Андерсона» и проекта уличной еды Streat. Многие из них ожидают еще большего падения выручки на фоне общих экономических потрясений.